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黎素梅校长率队参加“第二届国际青年学生烹饪艺术节

来源:旅游学院 作者:文/刘艳萍 图/刘艳萍 刘福灿 发布大发快三注册:2019年05月24日 17:55:33

519日—521日,黎素梅校长率队参加了在四川省成都市举办了成都熊猫亚洲美食节暨第二届亚洲青年学生烹饪艺术节。这是贯彻落实习近平总书记大发官方快三亚洲文明对话大会的重要指示精神,促进中国与亚洲各国的文化交流,展示和传播中国饮食文化,推动国内外烹饪院校企业间的交流与合作的重要举措,是提升全国以及亚洲院校烹饪教育教学能力及学生专业技能水平,助推旅游餐饮行业向高质量高水平发展的优质平台, 2017年大发快三彩票成功举办了首届艺术节后,第二届亚洲青年学生烹饪艺术节于今年在四川旅游学院举办。

519日上午,第二届亚洲青年学生烹饪艺术节开幕式暨中国烹饪教育与产业发展高峰论坛正式开幕。成都市副市长牛清报、昆明学院校长黎素梅、四川旅游学院校长卢一、世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁、世界中餐业联合会国际教育分会主席黄维兵、泰国总领事吴威德出席开幕式,参加开幕式的还有成都市政府、世界中餐业联合会、国内50所高校、亚洲10所院校的相关领导、专家、学者,以及参赛学生代表队、相关新闻媒体和出版机构代表共计300余人。

520日上午,在国际青年学生烹饪艺术展台大赛和烹饪技能大赛进行期间,校长黎素梅和四川旅游学院校长卢一就应用型高校的专业建设、人才培养、师资队伍建设等系列问题进行了沟通与交流。黎素梅表示,四川旅游学院在应用型人才培养取得了十分突出的成绩,特别是本科专业的特色化、差异化发展方面的先进经验和做法值得昆明学院学习和借鉴,希望双方今后进一步加强合作、资源共享、互惠共赢,共同提高旅游类专业人才培养质量。双方相关二级学院和职能部门领导参加了交流。

同期在19日上午举办的中国烹饪教育与产业发展高峰论坛上,旅游学院院长田芙蓉受邀做题为“构建烹饪多层次教育课程体系衔接的思考”的主旨演讲。下午,在2019中国烹饪高等教育本科联盟院长联席会议暨中国烹饪教育服务产业发展圆桌对话会上。田芙蓉院长也就“烹饪国际化人才培养如何助推中餐走出去”的主题进行了专题发言。

本次艺术节大发快三彩票成绩斐然,获得团体一等奖及“最佳组织奖”,“七彩云南”和“梦幻孟加拉”两个主题展台获得展台金奖,“温泉蛋配青豆泥松露佐树莓泡沫”获个人热菜二等奖,“青头菌蘑菇包”获面点三等奖。